مطبخ الهوانم

طريقة عمل فطائر السبانخ مجلة الهوانم

لكل عشاق السبانخ وطرقها الكثيرة
اقدم وصفة فطائر السبانخ الشهية وبالهنا والشفا

المكوّنات

  • لتحضير الحشوة:
  • سبانخ – 10 باقات
  • بصل متوسط الحجم مقطّع تقطيعاً ناعماً – 1
  • دبس رمّان – 4 ملاعق كبيرة
  • ملح – بحسب الرغبة
  • فلفل – بحسب الرغبة
  • سبع بهارات – بحسب الرغبة
  • زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة
  • جوز مفروم – 3 ملاعق كبيرة
  • رمان حامض حبّ – 3 ملاعق كبيرة
  • لتحضير العجينة:
  • عجين جاهز – 500 غرام



طريقة العمل

1- قطّعي السبانخ واغسليها جيداً.
2- ضع السبانخ لمدّة 5 دقائق في ماء مغلي (سخّني الماء وعند بداية الغليان ضعي السبانخ ثمّ ارفعيها).
3- ضعي السبانخ في مصفاة ورشّي عليها الماء البارد ثمّ اتركيها لتصفي الماء.
4- عندما تنشف جيداً من الماء، ضعيها في وعاء واسع وأضيفي إليها البصلة، دبس الرمّان، الملح، الفلفل، السبع بهارات، الجوز المفروم والرمّان الحبّ وحرّكي المكوّنات حتى تتجانس.
5- عند الانتهاء من مزج المكوّنات، أسكبي الزيت واخلطي.
6- قطّعي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ثمّ مديها على سطح مرشوش بالدقيق.
7- رقّي العجينة بالسماكة التي ترغبين بها واجعليها بشكل دائريّ.
8- وزّعي الحشوة على كلّ دائرة عجين ثمّ أغلقيها لتصبح على شكل مثلث.
9- أدخلي مثلثات العجين إلى فرن حامٍ حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.


داليا

♥ احب نشر بوستات و نصائح مفيده للاسره و المجتمع مجانا هذه هوايتى و حب عطاء وايصال الفائدة للجميع

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

إغلاق
التخطي إلى شريط الأدوات