مطبخ الهوانم

بيتزا الفطر مجلة الهوانم

المكوّنات

  • لتحضير العجينة:
  • خميرة – ملعقة صغيرة
  • ماء – كوب
  • دقيق – ثلاث أكواب ونصف
  • ملح – ملعقة صغيرة
  • سكر – ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون – ثلث كوب
  • لتحضير الحشوة:
  • فطر – كوب
  • كريمة طازجة – 4 أكواب
  • جبن موزاريلا – 500 غرام
  • دجاج مسلوق ومفتت – كيلوغرام



طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: ضعي الدقيق والخميرة وزيت الزيتون والملح والسكر في الخلاط الكهربائيّ.
2- أسكبي الماء تدريجيّاً و اضربي المكونات لمدّة 8 دقائق.
3- ضعي العجينة في وعاء وغطّيها بكيس بلاستيكي لمدّة 3 ساعات. أتركيها في مكان دافئ حتى تتخمرّ جيداً.
4- لتحضير الحشوة: أقسمي العجينة إلى قسمين ومدّيهما على شكل دائرتين متساويتين.
5- ضعي إحدى طبقتي العجين في صينيّة دائريّة الشكل.
6- أسكبي الكريمة الطازجة في قدر وأضيفي 300 غرام من الجبن. إرفعي القدر عن النار عندما يكثف المزيج.
7- ضعي الدجاج المفتت على العجينة ثم غطّيه بالصلصة وأضيفي الفطر، ثمّ انثري الجبن المتبقّي .
8- ضعي دائرة العجينة الثانية فوق الحشوة وألصقي أطراف الطبقتين ببعضهما بواسطة أصابعك.
9- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لمدّة 30 دقيقة وقدّميها فوراً.


داليا

♥ احب نشر بوستات و نصائح مفيده للاسره و المجتمع مجانا هذه هوايتى و حب عطاء وايصال الفائدة للجميع

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

إغلاق
التخطي إلى شريط الأدوات