مطبخ الهوانم

طريقه عمل الدجاج مع التمر مجلة الهوانم

معى اليوم طريقه عمل الدجاج مع التمر


المقادير

  • شطّة مجروشة, ملعقة صغيرة
  • صدور دجاج مقطعة لمكعبات كبيرة,8 قطع
  • عصير ليمون ,0.25 كوب
  • زيت زيتون ,0.25 كوب
  • منقوع تمر هندي ,0.50 كوب
  • ملح ,2 ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
  • كركم , ملعقة صغيرة
  • بابريكا , ملعقة صغيرة
  • قرفة , ملعقة صغيرة
  • كمون مطحون, ملعقة صغيرة
  • كزبرة مطحونة, ملعقة صغيرة
  • هيل مطحون, ملعقة صغيرة
  • ماء , كوب
  • بقدونس مفروم , للتزيين

طريقة التحضير
– ثبتي الرفّ الشبكي في وسط الفرن، وسخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
– أحضري صينية فرن كبيرة الحجم.
– ضعي عصير الليمون، الزيت ومنقوع التمر الهندي في طبق عميق وباستعمال الشوكة قلبي المواد لتختلط.
– ضعي الملح، الفلفل، الكركم، القرفة، الكمون، الكزبرة، البابريكا، الشطة والهيل في طبق عميق صغير وقلبيهم جيداً حتى تختلط جميع المواد مع بعضها.
– خذي قطعة من الدجاج وضعيها في خليط التمر الهندي لتتغطى بطبقة خفيفة منه ثم اغمسيها في خليط البهارات وضعيها في صينية الفرن.
– كرري الخطوة مع بقية قطع الدجاج.
– أسكبي بقية خليط التمر الهندي على صينية الدجاج وأضيفي كوب من الماء ثم غلفيها بقطعة من الألمنيوم.
– ضعي صينية الدجاج بالتمر الهندي في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة إلى أن تتسبك ثم زينيها بالبقدونس المفروم وقدميها.

ملاحظة: يُمكنكِ إضافة الخضرات إلى الصينية وبإمكانك تقديم الدجاج بالتمر الهندي مع الأرز.

داليا

♥ احب نشر بوستات و نصائح مفيده للاسره و المجتمع مجانا هذه هوايتى و حب عطاء وايصال الفائدة للجميع

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

إغلاق
التخطي إلى شريط الأدوات