مطبخ الهوانم

طريقة تحضير صيادية السمك المصرية

المقادير

مسحوق الليمون المجفف, ملعقة صغيرة
ثوم ,3 فصوص

بصل شرائح,4 حبات

أرز ,600 غرام

زيت زيتون ,4 ملاعق

فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة

سمك فيليه ,750 غرام

كمون , ملعقة صغيرة
كزبرة , ملعقة صغيرة
ماء ,3 أكواب

مرق الدجاج ,2 مكعب

هال ,4 حبات

ملح , حسب الرغبة

طريقة التحضير
– ينقع السمك بعد تنظيفه بالملح والتوابل جميعها، ويترك مدة 15 دقيقة، ثم يقلى بالزيت.

– يقلى البصل المفروم بالزيت ثم يضاف إليه الثوم حتى يحمر.

– يصف السمك المقلي في قاع وعاء الطبخ ويضاف إليه خليط البصل والثوم المصفى من الزيت وينثر الأرز فوق السمك وخليط البصل والثوم ويضاف إليه الماء اللازم لنضج الأرز.

– يقلب وعاء الطبخ (الطنجرة) في صينية التقديم.

– تقدم صيادية السمك على الطريقة المصرية مع سلطة الطحينة.

داليا

♥ احب نشر بوستات و نصائح مفيده للاسره و المجتمع مجانا هذه هوايتى و حب عطاء وايصال الفائدة للجميع

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق
التخطي إلى شريط الأدوات